Stichting Winkel ZuiVer is opgericht met als doel het bevorderen van gezonde voeding. De stichting heeft haar zetel in Beek en Donk en werkt vanuit een maatschappelijke opdracht: mensen helpen begrijpen wat gezonde, verse en verantwoord geproduceerde voeding betekent.
De stichting is geen gewone winkel en heeft geen commercieel winstoogmerk. Winkel ZuiVer wil vooral een plek zijn waar kennis, beleving en bewustwording samenkomen. Een plek waar bezoekers, consumenten en scholen op een begrijpelijke manier kennismaken met regionaal voedsel, korte ketens en de waarde van herkenbare herkomst.
Wij geloven dat voedsel weer dichter bij mensen mag komen te staan. Niet anoniem, niet ondoorzichtig, maar eerlijk, uitlegbaar en verbonden met de regio.
Stichting Winkel ZuiVer bevordert gezonde voeding door kennis, educatie en publieksvoorlichting over regionaal voedsel, voedselkwaliteit en korte ketens.
Wij maken zichtbaar waar voedsel vandaan komt, hoe het wordt geproduceerd en waarom bewuste voedselkeuzes belangrijk zijn voor mens, omgeving en toekomst.
Onze missie
Stichting Winkel ZuiVer draagt via onafhankelijke kennis, educatie en praktijkgerichte ondersteuning bij aan de beschikbaarheid van verse, gezonde en duurzaam geproduceerde voeding voor iedereen.
Onze doelstellingen
- Het bevorderen van biodiversiteit door het creëren en onderhouden van leefgebieden voor vogels, insecten en kleine zoogdieren.
- Het bevorderen van levende landschappen die de identiteit en het karakter van elke regio behouden.
- Bevorderen van toegepast onderzoek naar biodiversiteit, duurzame landbouw en landschap.
- Samenwerken met boeren, gemeenschappen en overheden om gezamenlijke en duurzame oplossingen te bedenken.
- Bewustwording creëren en voorlichting geven over het belang van landschapselementen in het dagelijks leven en de toekomst van de planeet.